De oude ambachtsschool. Een markant gebouw in Apeldoorn aan de Molenstraat Centrum, hoek Stationsstraat. Voor vrijwel alle Apeldoorners een monument. De klok op het torentje die aangeeft dat je trein net wel of net niet meer haalt. Er werden vroeger vooral handambachten bijgebracht, zoals timmerman, elektricien of loodgieter. Hoe anders is het nu. Joop de Braak zag zijn lang gekoesterde wens in vervulling gaan en opende een slijterij en proeflokaal in dit unieke pand. Een huiselijke sfeer, energiebesparing, verlichting die uitstekend dimbaar is en flexibiliteit in de opstelling was de vraag.
In veel gevallen wordt verlichting toegepast dat niet dimbaar is, dit is in veel van de winkels het geval. Echter kunnen er situaties zijn waarbij dimbare verlichting een zekere meerwaarde heeft. Zoals in dit proeflokaal waar door dimbare verlichting een ontspannen sfeer ontstaat. Daarnaast is het verbruik per lichtbron 6w. Hierdoor blijven de energiekosten zeer laag. Door de spots op een rail te plaatsen kan de opstelling veranderen en de verlichting daarin mee. Hierdoor is voor elke opstelling de verlichting optimaal.
